Gepato-gastroenterologik tadqiqotlar jurnali 2023 MAXSUS SON 2-tom

Subject of the article

АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ СЫРЬЯ СТЕВИИ (46-47)

Authors

Курдюков Е. Е.,Фриндак К.А., Плешакова Д. А.

Institution

Пензенский государственный университет

Abstract

Методом зонного капиллярного электрофореза выявлен аминокислотный состав листьев стевии, произрастающей в природных условиях Пензенской области. Установлено наличие в растительном материале 13 аминокислот, из которых восемь являются «незаменимыми» (лизин, фенилаланин, гистидин, лейцин, изолейцин, метионин, валин, треонин). Доля незаменимых аминокислот в сырье стевии составила 3,99 %. Содержание заменимых кислот составила: тирозина от 0,25 %, пролина 0,58 %, серина 0,77 %, аланина 0,48 %, глицина от 0,45 %. Полученные результаты свидетельствуют о перспективности дальнейших исследований аминокислотного состава Stevia rebaudiana и могут характеризовать этот вид как источник ценных в лекарственном отношении веществ с широким спектром фармакологической активности. Ключевые слова: Stevia rebaudiana, аминокислотный состав, незаменимые аминокислоты, капиллярный электрофорез.

Key words

Ключевые слова: Stevia rebaudiana, аминокислотный состав, незаменимые аминокислоты, капиллярный электрофорез.

Literature

1. Аминокислотный состав сырья стевии различного происхождения / Е. Е. Курдюков, Е. Ф. Семенова, О. А. Водопьянова [и др.] // Химия растительного сырья. – 2021. – № 1. – С. 113-119. – DOI 10.14258/jcprm.2021017695. 2. Жужжалова, Т. П. Особенности интродукции стевии в условиях ЦЧР / Т. П. Жужжалова, Н. Д. Верзилина // Проблемы рационального использования растительных ресурсов / Горс. гос. аграр. университет. Владикавказ. 2006. С. 285–286. 3. Изучение химического состава стевии листьев / Т.А. Пономарева, А.А. Горбунова, К.А. Ульянычева, Е.Е. Курдюков, А.И. Таборова // Вестник Пензенского государственного университета. 2019. № 4 (28). С. 65–68. 4. Комарова H.B., Каменцев Я.С. Практическое руководство по использованию систем капиллярного электрофореза «Капель». СПб., 2006.212 с 5. Комиссаренко Н.Ф., Дергач А.И., Ковалев И.П., Бублик Н.П., Черменева Г.В., Котов А.Г., Зинченко В.В., Тимченко Н.М., Ледгварели В.А. Стевия ребаудиана – как источник дитерпеновых подсластителей фенилпропаноидов // Пробл. лiкарського рослинництва. Полтава. 1996. С. 217-218. 6. Курдюков Е.Е., Семенова Е.Ф. Макро- и микроморфологические особенности листьев стевии Ребо Stevia rebaudiana Bertoni при интродукции в Среднем Поволжье // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Сер. Медицина. Фармация. 2017. № 26. С.137-144. 7. Курдюков, Е.Е. Количественное определение cуммы дитерпеновых глюкозидов в сырье стевии / Е.Е. Курдюков // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Медицинские науки. 2018. № 3 (47). С.43 – 49. 8. Методика измерений массовой доли аминокислот методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель» / ООО «Люмэкс-маркетинг». СПб., 2014. (Корма, комбикорма и сырье для их открытого производства). 49 с. 9. Юлдашев С. Ж. и др. Взаимосвязь между показателями системы ММП/ТИМП и функциональными параметрами сердечно-сосудистой системы при хронической сердечной недостаточности //Вопросы науки и образования. – 2019. – №. 27 (76). – С. 66-75. 10. Юлдашев С. Ж. и др. Роль матриксных металлопротеиназ в развитии хронической сердечной недостаточности //Вопросы науки и образования. – 2019. – №. 27 (76). – С. 47-56. 11. Aslam I. et al. Novel oral anticoagulants for treatment of deep venous thrombosis and pulmonary embolism //Eurasian Research Bulletin. – 2021. – Т. 1. – №. 1. – С. 59-72. 12. Гарифулина Л. М., Тураева Д. Х. Факторы риска развития язвенной болезни у детей, клиническое течение и терапия //Журнал гепато-гастроэнтерологических исследований. – 2020. – Т. 1. – №. 1. 13. Гарифулина Л. М., Ашурова М. Д., Гойибова Н. С. Совершенствование терапии метаболического синдрома у подростков при помощи применения α-липоевой кислоты //Наука, техника и образование. – 2018. – №. 10 (51). – С. 69-72. 14. Гарифулина Л. М., Гойибова Н. С. СОСТОЯНИЕ ПОЧЕК У ДЕТЕЙ С ЭКЗОГЕННО-КОНСТИТУЦИОНАЛЬНЫМ ОЖИРЕНИЕМ //ЖУРНАЛ РЕПРОДУКТИВНОГО ЗДОРОВЬЯ И УРО-НЕФРОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ. – 2020. – Т. 1. – №. 1. 15. Mamadaliyeva, Z. R., Nazarova, M., & Xalikov, K. M. (2022). DETERMINATION OF ALANINE AMINOTRANSFERASE IN BLOOD BY VIRTUAL LABORATORY METHOD ON A BIOCHEMICAL ANALYZER. Thematics Journal of Chemistry, 6(1).